Notre voyage commence avec Marty, l'homme qui met tout son cœur dans chaque verre de vin ici même à Niagara-on-the-Lake. Avec chaque bouteille, nous gardons nos racines vivantes tout en veillant à ce que notre vin soit quelque chose que tout le monde puisse apprécier. C'est comme mélanger l'ancien avec le nouveau : prendre les choses que nous connaissons et aimons et y ajouter une nouvelle touche.